Resep Sarapan Manis, Kue Apem Gula Merah

by -10 views

Jamaninfo, Jakarta: Camilan tradisional khas Indonesia memang paling enak menjadi pendamping minum kopi atau teh di pagi hari bersama keluarga. 

Salah satu cemilan tradisonal tersebut adalah kue apem gula merah yang dikukus. Bahan dan cara membuatnya juga sangat mudah, ini dia resepnya.

Bahan:

– 200 gr gula merah atau aren

– 400 ml santan

– 2 lembar daun pandan ikat simpul

– 1/2 sdt garam

– 250 gr tepung beras

– 160 gr tape singkong, buang sumbunya, haluskan

– 1 sdt ragi instan

– Wajan kecil cekung

– Sedikit minyak sayur untuk oles

Cara membuat:

1. Rebus santan, gula merah, daun pandan, setelah gula larut matikan api. Saring. Biarkan dingin atau hangat.

2. Masukkan ragi dalam mangkuk, tuang larutan santan, aduk rata. 

3. Kemudian masukkan tape halus, garam, aduk rata. 

4. Terakhir masukkan tepung beras bertahap, aduk-aduk hingga adonan licin tidak bergerindil.

5. Tutup wadah dengan plastik wrap atau kain 1 jam hingga adonan mengembang.

6. Siapkan wajan cekung, oles sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur, kemudian tutup. 

7. Gunakan api kecil. Masak hingga matang tandanya permukaan kering.

Sumber : rri.co.idBerita Selengkapnya…

No More Posts Available.

No more pages to load.